De wijnkaart
Goede wijnen
€20,50 Excl. BTW
JEAN COLLET & FILS, BOURGOGNE AC CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
100% Chardonnay.
De cremant kleurt bijna Briljant helder in het glas met een mooie aanhoudende bubbel die omhoog komt. In de neus aangename aroma's van witte vruchten, citroen, brioche en met een kruidige afdronk.
DOMAINE HUBERT BECK, ALSACE AC PINOT BLANC CIGOGNES
100% Pinot Blanc
Intense aroma's van bloesem, geel fruit en honing. Een zachte mondvullende smaak, licht en verfijnd, met een opwekkend en zuiver karakter.
MÉTAIRIE, PAYS D'OC IGP LES BARRIQUES, CHARDONNAY
100% Chardonnay.
In de neus aroma's van bloemen, citrus en pruimen. In de mond zacht en romig maar met een verfrissende afdronk.
DOMAINE FREDAVELLE, COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE AOP CUVÉE AROMANCE
Syrah, Cabernet Sauvignon & Grenache
In de neus erg expressief en complex met nuances van rood fruit en bloemen. Een droge wijn met een mooie,lichte en goed gecontroleerde zuurgraad. Een fruitige en minerale finish.
BROGSITTER WEINGÜTER, AHR SPÄTBURGUNDER GRAF VON ARE
100% Spatburgunder (Pinor Noir).
Zuurarme Ahr-Spätburgunder, elegant en vol harmonie met een fijn kruidig aroma. Rond, evenwichtig en niet te zwaar.
CHÂTEAU ROMEFORT, HAUT-MÉDOC AC
70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon.
De neus opent met aroma's van zwarte bessen, frambozen en getoaste noten. Het middenpallet is genereus en met tannines die intens maar gecontroleerd zijn. Afdronk is lang.
Betere wijnen
€28,60 Excl. BTW
BANFI SRL, BANFI PIEMONTE, BRUT METODO CLASSICO
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc.
Een klassieker van Banfi die perfect de frisheid uitdrukt van de drie variëteiten waaruit hij bestaat. Strogele kleur, fijne en zeer persistente perlage. Intens en geurig bouquet. In de mond is hij fris en levendig, met een karakteristieke zure noot en een licht bittere afdronk.
DOMAINE ALBERT MANN, ALSACE AC PINOT GRIS BIO
100% Pinot Gris
Een wijn die complex en aromatisch is. Rond en smaakvol met aroma's van gedroogd fruit, honing en licht rokerig.
DOMAINE JEAN COLLET & FILS, CHABLIS AC
100% Chardonnay.
Deze Chablis heeft een intens bouquet van rijpe en exotische tonen. In de mond vol, zacht en sappig, gevolgd door een lange afdronk met veel finesse. Complexe wijn!
DOMAINE NICOLAS MILLET, SANCERRE AC CROT A L'ANE
100% Pinot Noir.Langzame persing met pneumatische pers. Rijping op droesem in roestvrije vaten gedurende 6 maanden.
BADER-MIMEUR, BOURGOGNE AC PINOT NOIR, DESSOUS MUES
100% Pinot Noir.
De wijn heeft een lichte robijnrode kleur. In de neus aroma's van frambozen, zure kersen en rode bessen. Op het pallet is de wijn soepel maar tegelijk gesructureerd. De tannines zijn gepolijst en zorgen samen met het frisse fruit voor een plezierige afdronk.
TENUTA PAOLO SCAVINO, BARBERA D'ALBA DOC
100% Barbera
Bloemige, elegante en expressieve aroma's, donkere kleur. De wijn geeft een harmonieuze en levendige zuurgraad mee.
Beste wijnen
€37,95 Excl. BTW
HEIDSIECK & CO, CHAMPAGNE AC SILVER TOP BRUT
Chardonnay en Pinot Noir
Gele kleur met smaragdgroene accenten. In de neus subtiele aroma's van witte bloemen en witte perzik, vevolgens aroma's van gebakken appel. In de mond vrij volumineus, de smaken zijn in harmonie met de aroma's. Cacao en koffie zijn te herkennen.
CLAUDE RIFFAULT, SANCERRE AC LES CHASSEIGNES BIO
100% Sauvignon Blanc
Deze Sancerre heeft elegante, fruitige aroma's. In de mond verfrissend en een lange, intense afdronk.
DOMAINE MICHELOT, BOURGOGNE AC CÔTE D'OR
100% Chardonnay.
Het karakter van deze Bourgogne Blanc is sterk vergelijkbaar met dat van een Meursault Villages. De aanzet is rijk en romig, gevolgd door een verfrissende, lange afdronk.
WEINGUT KNIPSER, LAUMERSHEIM ROSÉ FUMÉ
Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Een Krachtige Rose met fruitig en fijn kruidige tonen vanuit het hout. Voornamelijk uit de sapextractie van de druiven bestemd voor de rode topwijn Cuvée X (Cabernets en Merlot).
LÉONCE BOCQUET, MERCUREY AC
100% Pinot Noir.
Zowel in de neus als in de mond zijn donkere kersen, aardbeien en bosbessen te herkennen. Ook tonen van kaneel, kruiden en vanille komen terug in het aroma en de smaak.
VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉ, MONTAGNE ST. ÉMILION AC
85% Merlot en 15% Cabernet Franc.
Donker robijnrode kleur. In de neus tonen van kruiden, donker fruit, viooltjes en Ceylonthee. In de mond vergelijkbare tonen met een toevoeging van zwarte kersen, bramen, pruimen en pure chocolade. In de afdronk stevige, rijpe tannine.